¡Una experiencia gastronómica que superó todas las expectativas! Así fue el espectacular evento que tuvimos el honor de llevar a cabo para Schwarzkopf y que nos ha hecho merecedores del oro a mejor catering en los premios Eventoplus 2023. Ha sido un placer poder compartir nominación junto a nuestros compañeros Food & Mambo y Cobos Catering.
Este asombroso evento se llevó a cabo en el prestigioso Asia Gardens Hotel & Thai Spa 5*, miembro destacado de Leading Hotels of the World, ubicado en las afueras de Benidorm. Nuestro equipo se desplazó a este lujoso enclave para dar vida a esta experiencia gastronómica y artística sin igual. Un hito que fusionó la gastronomía y el arte en vivo de una manera que dejó impresionados a más de 600 profesionales del sector.
Nuestro objetivo era proporcionar a todos los invitados una experiencia gastronómica sorprendente, con una escenografía que los transportara a lugares lejanos del mundo a través de un show gastronómico que aludiera a la sostenibilidad, los sentidos y las emociones.
Cuatro estaciones temáticas donde la gastronomía se encuentra con la tecnología y el table mapping. Nuestros chefs realizaron showcookings en directo. Cada estación fue un mundo propio, una experiencia culinaria que los asistentes disfrutaron y experimentaron en tiempo real.
- Estación Oriental: Un espectáculo de sushi en vivo, donde los nigiris se flameaban a la perfección, acompañados de una impresionante puesta en escena de mapping con una cascada de fuego. Los asistentes no solo degustaron, sino que también presenciaron una verdadera obra de arte culinaria que evocaba los sabores del Lejano Oriente.
- Estación Entrepanes: El showcooking en directo incluyó la quema del logo de la marca en todos los panecillos, en una maravillosa mesa con mapping donde el fuego era protagonista. El olor a pan recién horneado y tostado comenzó a surtir efecto en los asistentes, despertando sus sentidos y anticipando el placer de cada bocado.
- Estación Molecular: Un espectáculo con esferificaciones en directo utilizando nitrógeno líquido. Desde la ‘Dragonball de remolacha’ hasta la ‘Esferificación de aceituna’, cada creación fue una explosión de sabor directo al cerebro, desafiando las expectativas culinarias convencionales.
- RF Space: Este espacio nos transportó a una dimensión de ciencia ficción con referencias sorprendentes. Desde la ‘Roca Lunar de jamón ibérico y alioli’ hasta el ‘Cosmo oloroso de vino en espuma’, cada plato era como un viaje intergaláctico para los sentidos.
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Esta experiencia no habría sido posible sin el equipo de Lumentium. Su innovación fue insuperable. Lumentium llevó la visión del evento a nuevas alturas, fusionando a la perfección la tecnología del mapping con la excelencia culinaria de nuestro catering. Gracias a la tecnología, cada estación temática se convirtió en un escenario único y envolvente, donde la gastronomía cobraba vida.
En Ramón Freixa Catering, llevamos la alta cocina al mundo corporativo de una manera que cautiva los sentidos y la imaginación. Gracias a nuestro equipo por no poner límites, por ser parte de esta apasionante travesía gastronómica y por su inquebrantable dedicación.
Situado en la sexta planta y con unas impresionantes vistas al Palacio Real y los jardines de la Plaza de Oriente, el nuevo restaurante abre sus puertas bajo el nombre del encantador personaje de "La Flauta Mágica" de Mozart.
Leer másLa innovación y la tradición son nuestra esencia. Miramos al futuro y valoramos el pasado con nuestros servicios de Catering.
